Não vejo problema algum em marcar no shopping.
Até se fosse num parque de diversões, eu

acharia bacana por ser movimentado e seguro. Qualquer lugar é legal estando bem acompanhada. Até se o lugar for insuportável, servirá para boas risadas futuras.
Seja menos exigente com picuinhas e foque mais na pessoa ao invés de detalhes irrelevantes e coisas.