Estou em dúvida entre uma mulher de 36 anos e uma de 27, o que eu faço?

Estou citando a idade das duas por que basicamente é o que mais difere uma da outra. Ambas são atraentes pra mim, são legais e parecem decentes. Estou querendo um relacionamento sério, para um posterior casamento daqui uns anos. E não quero ficar pegando as duas, ainda não tenho sentimentos fortes por nenhuma das duas, mas quero logo dar um passo a mais com alguma pois quero organizar minha vida e sair da vida de “pega e não se apega” (quero me dedicar a somente uma pra daqui umas semanas pedir em namoro)
Será que a de 36 por ser mais madura pode me trazer um relacionamento mais tranquilo e seguro?
Ou a de 27 por ser mais jovem pode ter mais disposição e flexibilidade para crescermos juntos?
Se o detalhe fosse somente a idade, qual você escolheria? (Detalhe: tenho 37 anos)