Sim e não.
Acredito que para alguns é escolha, tenho conhecidos que gostam de comer

muito, beber muito, estão acima do peso e não se importam com isso. E dá pra ver que não se importam mesmo, só querem se divertir.
Mas para outros, as vezes a causa é muito mais emocional… Envolve compulsão alimentar, depressão, ansiedade e etc.
Coisas que não são tão fáceis de tratar e controlar. Requer 10x mais força de vontade para mudar os hábitos.