Por que o cuscuz paulista é apropriação cultural?

Moro aqui no CE tem 7 anos. A galera daqui da valor no cuscuz nordestino mesmo , dia desses levei pro pessoal do do serviço conhecer, o cuscuz paulista. Lá vai eu ouvir sermão de que o prato é um desrespeito ao nordeste por ser apropriação cultural dos cearenses. Eu peguei meu cuscuz,tirei da mesa e disse que apropriação cultural é o cuscuz nordestino que adaptou a receita original marroquina e saiu dizendo que o cuscuz nasceu aqui por essas bandas do Brasil. No fim das contas , a pedante sou eu.