Não tem como mudar isso, mas tem como disfarçar com a barba. Deixe a barba

do queixo crescer mais.
E um preenchimento no queixo também resolve, pena que dura pouco, dura uns 6 meses por aí, depende de cada organismo.
Mandíbula não vai definir, sinto muito é estrutura óssea, você pode fazer algumas coisas pra melhorar o aspecto, mas nunca ficará igual a alguém que já tem o rosto quadrado ou em formato diamante. Tem como por preenchimento também.