Todas as experiências que já tive foram nessa dinâmica de ficantes, e uma durou quase

um ano. Tem as suas vantagens e pode ser ótimo, desde que as partes envolvidas estejam na mesma página e tenham as mesmas expectativas (o que quase sempre dá ruim).
Nesse seu caso, é melhor dizer sim que você prefere algo mais estável, ao invés de ficar insatisfeita silenciando os seus desejos e traindo os seus próprios sentimentos. Pode ser que ela se assuste? Talvez.