Eu acho que é porque é um sexo frio e descompromissado.

No sexo normal, normalmente,

fica a ideia de entrosamento, que ambas as partes devem ser agradadas pois ambos buscam a mesma coisa, ou seja, o prazer simplesmente. Fora que sempre existe a possibilidade de algum lado se apegar.

No caso pago, não há exigências ou apego, é apenas um negócio. O cliente paga para que o seu prazer seja satisfeito, a prostituta é paga apenas para dar prazer ao cliente e depois ir embora, sem apego emocional ou outras exigências. Acho que por essa razão que muita gente ainda recorre às prostitutas.