Se vc optar por um objeto, uma jóia (não necessariamente cara) é um boa.
Se optar por um momento, um fds num hotel bacana ou um jantar num resto bacanudo com direito a uma esticada.
Seja como for, faça com que ela se sinta especial.
Veja o que ela gosta de comer e leva ela num local especializado, ex: comida japonesa.
E apenas diga que queria levar ela naquele lugar para ela se sentir bem e sentir um agrado.