Por que mineiros tem fama de comerem quietos?

Porque são safados e gostam de enganar os outros, por isso evitam dar muitas pistas de suas verdadeiras intenções.
Eles fazem suas mutretas escondidos e a hora que você percebe já foi, usam sua aparência de sonso a seu favor.

Brincadeira, são incríveis.

Vem da cultura.

Todo mineiro tem dentro de si um caipira, e caipiras são reservados, tido como sonsos, mas de bobo não tem nada.

Como dizia o Nelson Rodrigues, pior que a solidão e a companhia de um mineiro.

Não sei. Só sei que as mineiras são lindas demais.

Porque mineiro é educado, eles não falam na hora que estão comendo e comem de boa fechada.

Se fazem de sonsos mas não perdem a oportunidade de passar a perna nos outros odeio minas e esses sonsos que lá habitam.

Então devo ser mineiro, porque adoro comer bem quietinho, rsrs. Xiiuuu rsrsrs

Uai é uai, e tudo lá é trem;
Mineiro é desconfiado, vocês sabem bem;
É logo ali, vai vendo;
Mineiro diz que tá chegando e sai de casa correndo.

Essa conversa de que mineiro come quieto, passou a se tornar popular e virou jargão na boca das pessoas depois que o desenhista Ziraldo lançou o personagem "Mineirinho, o comequieto", numa revista de quadrinhos em 1984. É lenda, apenas viralizou numa época em que não havia internet, antes, ninguém falava disso, só após a criação desse personagem:

Sei não.

A @jacky7 deve saber

não sei m

Porque não falam de boca cheia.

Pq houve uma disputa entre mineiros e paulistas e os primeiros agiram de forma sorrateira. Por isto o ditado q mineiro come quieto. Está nos livros de história. Se não me engano foi a guerra do café c leite.

Porque somos mais reservados.

Bom eu não gosto desse tipo de definição mas mineiros são bem introspectos , é uma tendência lá e isso acaba configurando a idéia de comerem quietos .
Tem gente que diz que quem come quieto come 2 vezes.

Acho os mineiros tão carinhosos e acolhedores