Depende o lugar, depende o "clima".
Se for num lugar reservado, o que você está la fazendo com o casal, em plena discussão?
Se for em lugar público, manda calar a boca ué.
Se o cara estiver a ponto de bater na mina, vá pra porrada. Não deixe! De quebra, tu ganha um contato.
Se a mina der um chute nos bago do cara, chama ela de vadia e vá ajudar o cara. Se ela vier te bater, dá um empurrão nela!
Se for uma discussão simples, taca um foda-se.
Se for uma discussão estrondosa e estiver lhe incomodando, com ambos gritando, saia do lugar se possível, caso não der, manda cala a boca. Se vierem pra cima, vá pra cima também.
Se tu for cuzão, não faça nada e continue sendo passivo o resto da vida.
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Dar palpite? Tomar lado? Só se a pessoa for muito amigo/a seu/ua, e seja sincero e verdadeiro, de fato, seja amigo. Caso contrário, vai se meter pra que? Você gosta de xeretar a vida dos outros? Não fode.
Varia muito de caso para caso. Se for uma briguinha normal de casal, melhor nem se intrometer. Mas se tiver violência física ou até mesmo ameaças mais graves também não dá para ficar sem fazer nada. Em alguns casos, pode ser necessário chamar a polícia.