Já ouvi umas pessoas falando que se você conta pra pessoa que está gostando dela, ela vai começar a te desrespeitar. Isso acontece mesmo. Já perdi uma pessoa que estava gostando, porque fiquei com vergonha de falar com ela.
Se estivermos falando de pré-adolescentes é bem complicado mesmo. Agora uma pessoa adulta só se for muito sem noção para brincar com isso. Mas o ideal não é vc se declarar, se aproxime de forma sutil e vá tentando conquista-la aos poucos e observe para ver se ela corresponde. Se perceber que não, vc desiste e ela nem vai saber, se perceber que dá, invista.