Quero criar um canal de DIY de móveis, mas tenho vergonha de falar pra câmera

Não mostre seu rosto, só a sua voz, aí bota no vídeo representações do que você fala, não é obrigatório mostrar a cara.

Faça todo o registro de vídeo e imagens e depois coloque sua voz.
Daí vc faz tudo em silêncio e edita.
Beijos.

Treinando.

É só não aparecer, grave as imagens dos tutoriais e narre o vídeo e pronto.

Criando o canal e começando a gravar, só assim para perder o medo e ir se acostumando.

Não foque no seu rosto, foque no ambiente em que está o móvel. Geralmente, vídeos assim não são muito longos, tem até a opção de dar velocidade as cenas, então não precisa você falar a todo momento.

Compre um ursinho de pelúcia, faça um buraco na barriga dele, coloque a câmera dentro desse furo e ao gravar os vídeos faça de conta que está ensinando ao ursinho.