Quando se está apaixonado vc pensa na pessoa o dia todo, tudo q vê ou ouve lembra ela, quer sempre estar ou falar com ela. Sonha com ela, fica ofegante, fica rindo à toa.
Empolgação fica ansioso para ver ou falar c a pessoa, mas a trocaria por um "gelada com os amigos" ou uma balada interessante. Pensa na pessoa de vez em quando, mas nada exagerado.
Boa pergunta .
Acho que a partir do momento que você não consegue parar de pensar no próximo , creio que seja paixão, umas noites mal dormidas.
Empolgação creio que seja, porque a pessoa é legal, logo, vocês possuem coisas em comuns, ela tem um bom papo e tal.