acho que a paixão é mais imediata. paixão não precisa muito de razão para surgir, normalmente está ligada a aspectos mais físicos. por isso acho mais dificil de surgir depois de um tempo. pois a paixão normalmente é algo mais do começo de uma relação.
agora o amor pode surgir com o tempo, e ao meu ver inclusive sem necessariamente ter tido uma grande paixão pela pessoa antes.