Depende do gosto de cada um. Particularmente, acho que depende. Por exemplo, acho cabelo curto muito mais charmoso numa mulher que demonstra "maturidade física", tipicamente depois dos 30.
A minha atenção pelo menos, chamam sim, desde que hidratados.
Cabelo comprido remete à feminilidade, por ser uma característica típica em mulheres, muito mais frequentes nelas do que em homens.
Então um cabelo bonito, bem cuidado e comprido chama atenção positivamente, tonifica a feminilidade e sensualidade da mulher (não que os curtos não consigam isso).
Mas se tiver um aspecto de palha seca como o da Maria Bethânia, aí já não é atrativo.
Levando em consideração que seja um cabelo bem cuidado, acho lindo os longos. Mas, não concordo que uma mulher se torne sexy só porque o cabelo é longo. Acho que depende de todo o conjunto, principalmente, do rosto.
Depende do contexto, mas cabelão chama sim a atenção. Eu fico imaginando que quando a pessoa vai cagar, o cabelo deve melar de bosta quando ela vai se limpar.