Não sei direito como funciona as regras, meu avô por parte de pai era negro e a mulher dele minhavó era bem branquinha do olho azul, meu pai nasceu moreno e eu tmb nasci moreninho.
Nosso ordenamento estabelece que predomina o princípio da AUTODECLARAÇÃO, desse modo VOCÊ se declara o que quiser, meu amigo. Inclusive já tive a mesma dúvida que você, cheguei a ligar para o IBGE e fazer questionamentos quanto ao assunto. Enfim, você pode sim se inscrever como pardo, do contrário, a nossa cultura se assemelharia a outras que já existiram num passado recente, a exemplo do Nazismo, já que era Hitler quem estabelecia os padrões X ou Y, medindo tamanho do rosto, verificando olhos, cabelo, etc.
Você é pardo pelo visto, mas uma foto ajudaria né, eu sou branquelo mesmo, uma vez me declarei negro nesses concursos pra ver se ganhava uma cotinha, até porquê eles não iriam ver uma foto minha, infelizmente não funcionou.