Homem não dá indícios de que quer só sexo. O problema é que as mulheres criam expectativas e acabam se iludindo. O homem que geralmente não quer só sexo é aquele que te dá mais ESTABILIDADE. Mas, aquele que você sente instabilidade (sabe que pode perder há qualquer momento, ele não fala dos próprios sentimentos antes de você, não usa apelidos e palavras que demonstram sentimentos dele por você, etc.) esse é mais provável de não querer um relacionamento sério (o que não é nada condenável e não torna ele um cafajeste).
Geralmente, as mulheres procuram para relacionamento sério os que passam instabilidade.
Inicialmente, praticamente todo o homem quer sexo, mas aí, vc vê pelas atitudes dele, se ele se importa com outros setores da sua vida, se ele fala com vc, se interessa, quer te ver mesmo que não possa rolar sexo...
E depois que rola a primeira vez, é mais fácil ainda avaliar, pq aí ele perde o interesse e fica na cara isso