Olha, não acho que signo vai definir o gosto pessoal de alguém, minha melhor amiga é escorpiana e casou com um cara que jamais chamaria minha atenção!
Mas assim, como no geral, são pessoas intensas e que gostam de tudo muito claro, saber o que quer e saber demonstrar isso, com atitudes e confiança já é um passo inicial para uma possível abertura, aí assim vc pode conhecer ela melhor, ver o que gosta e se bate com o que vc gosta e quer também.
Pq também não adianta mudar para agradar alguém, né!?