Como ser menos passivo com as pessoas?

Ultima vez que minha mãe foi no mercado pediu carne moída de primeira, o açougueiro moeu mas tinha um pouco de sebo, ela pediu pra ele moer de volta por que aquela carne não era de primeira(a de primeira é totalmente vermelha). Isso só foi um exemplo, vocês podem achar idiota, mas eu no lugar dela acho que levaria a carne do jeito que o cara moeu mesmo, não terai coragem de reclamar. Fiquei pensando nisso, e to me achando um cara fraco, claro que não é só no exemplo do açougue, isso vale pra varias coisas.