Por que as pessoas acham tão difícil tomar decisões?

Concordo, em parte, com a @Themis. Acho que as consequências podem influenciar nisso, mas não apenas por medo. Muitas vezes, também, apenas por uma análise excessiva dessas consequências.

Acho uma das coisas mais incríveis do ser humano, essa capacidade de simular virtualmente possibilidades e probabilidades em nosso cérebro, antes mesmo que aconteça e/ou torne-se concreto.

E isso não serve apenas para decisões... serve para criação de objetos, projetos e tudo mais. Carregamos todo o nosso conhecimento, e executamos simulações de tudo que pode vir a acontecer em cada uma das opções. É incrível.

Claro, as vezes sai tudo diferente! Mas isso entra para o arquivo da próxima simulação.

Por causa das consequências que elas trazem.

Depende do contexto, mas acredito que seja por medo das consequências.
No geral não é muito fácil mesmo tomar decisões, há muitas coisas para se pensar e etc

Por medo ou dúvida de abrir mão de algo q pode ser o certo