Como sair do status melhor amigo para ficante ou namorado?

Eu conheço uma pessoa de 26 anos que só me ver como melhor amigo, falamos sobre tudo, só que ela não me ver como um homem (para relacionamento), já me declarei, já fiz de um tudo e ela não olha pra mim.
Ela diz que não olha para aparência, de fato isso é verdade, mas ela está solteira, não fica com ninguém, eu sempre estou presente, conversamos quase que 24h por dia e ela mesmo assim não me dar nenhuma chance, chegou ao ponto dela brigar com um cara que ela ficava e dizer que vai ficar sozinha porque nenhum homem quer nada sério com ela, só que eu sempre disse que queria algo sério!
Não sei mais o que fazer, porque estou no status melhor amigo e ela diz que tem medo de perder a nossa amizade.
Mas ela sempre diz que não irá deixar ninguém separar a gente e que ela não consegue viver sem mim.
Acho muito estranho!
Outra coisa que ela faz que acho estranho é quando fico com ciúmes dos caras que mandam mensagem no facebook dela, ai ela me diz que não tenho o porque ter ciúmes, porque ela não da atenção para os caras.
Só que eu não entendo isso ... ela age como se tivesse algo comigo, mas não tem.
Já saímos uma vez apenas, ficamos por horas no local, até esquecer do tempo e marcamos de sair de novo, ela disse que foi um encotro, mas como encontro se somos amigos!
Sabe, são situações estranhas que não entendo mais ...
Se alguém poder me dar uma ajuda do que posso fazer para ela me notar como homem e não apenas como melhor amigo.
Eu já tentei ficar alguns dias sem falar com ela, durou 3 dias e não consegui mais, durante esse tempo ela não me mandou mensagem, ela se faz de difícil.
Outra coisa, depois que esse cara terminou com ela, ela me disse que seu coração está frio e fechado.
E quando eu perguntei se ela estava ficando ou namorando com alguém ela respondeu: Não estou tendo tempo para ficar com ninguém,não tenho cabeça e nem equilibrio para isto.
Alguém pode me dar uma luz?
Os livros de auto ajuda e sites de relacionamento, dizem que devo me afastar e dar gelo, será?