Geralmente os perfumes masculinos são bem fortes, então é quase impossível não notar. No meu caso, eu trato como algo irrelevante se eu não conhecer o homem e ele passar por mim perfumado, mas se for um conhecido, eu cheiro mesmo, ou então elogio o perfume.
Tenho amigo que arrota e peida alto na rua e mesmo assim namora. As mulheres cagam para o quanto o homens se cuidam de eles não atendem as necessidades que elas desejam.
Bom, ela tem um sensor (olfato) para isso, né. Mas tem uma grande diferença entre "sentir o cheiro" e "ficar atraída"/"prestar atenção". Acho que nessa segunda parte, vai depender do conjunto do indivíduo.