Eu teria que comer ainda menos para ter um corpo trincado?

Temos que esperar a resposta do mais @birrlll do site o Sr @dudamel

Acho que a questão é ganhar mais massa muscular e n necessariamente diminuir a gordura. Sou leiga, mas é óbvio q massa corpórea tende a se acentuar mais doq a gordura, se há/ està uma dieta e execução de treinos ou exercícios adequados.

Depende, tudo vai da sua conversa com a nutricionista, ela te passa a dieta que é melhor para você.

Se for o da foto e tiver querendo isso aí, vai precisar ganhar moderadamente massa magra, massa muscular. Com musculação, por exemplo.
Ao mesmo tempo, vi vc aqui focado na tal da barriga tanquinho. Essa vc conseguirá se diminuir níveis gerais de gordura no corpo, o tal do bf.
Mas tendo esse chassi de mariposa atual, foque primeiro em um ganho legal de massa magra. Depois de 1 ano, pode fazer alguma dieta específica para perda de gordura corporal, por exemplo.

Diminuir o índice de gordura corporal ganhando massa magra

O pau de fuder grilo e o QI de alface crespo não vão melhorar, fera.

Precisa ganhar um pesinho primeiro.