É complicado, existe dois tipos de 'nãos', o não de não MESMO, e o não de: estou te enrolando/estou me fazendo de difícil/ estou te testando.
Eu defino assim: O não de NÃO MESMO - a mina não vai te dar corda, vai ser objetiva, geralmente seca. Nada de puxar assunto, aquelas que visualizam e não respondem.
O não de mentira: Ela sempre vai deixar subentendido, vai dar algum sinal, vai dar espaço... é tipo mordendo e assoprando.