Já me aconteceu várias vezes, basicamente você não consegue interessar a pessoa a esse ponto infelizmente, não tem nada além disso, é uma fatalidade mesmo.
Vai ver você prefere o desafio de chamar atenção de alguém do que dar uma chance pra alguém legal. Tentar algo com um amiguinho que tá na friendzone pode ser mais interessante do que você imagina.
Meu bem, a vida é curta e devemos aproveitá-la da melhor forma possível, nem todas as pessoas vão ser recíproca, coloque-se em primeiro lugar. Provavelmente você gosta do desafio, se um desses caras começasse a gostar de vc, com certeza perderia a graça, o amor não é um desafio, você deve ter problemas de autoestima e essa é uma forma de inflar o seu ego, procure desafios em outras áreas que irá impulsionar a sua vida.
Você insistir em quem não te quer e fica tentando entender o porquê, pode ser uma questão de ego tão somente. É difícil controlar, mas com o tempo vc compreende o que é, e já não dá importância a esse sentimento.