O que vcs fariam? Seguro desemprego / viajar / trabalho?

Oi galerinha, vou tentar explicar o mais fácil possível.

Nao curto o meu emprego e tenho um contrato de trabalho de um ano. A empresa quer continuar comigo, mas eu mesma nao quero.

Moro na alemanha, e as regras sao diferentes:
*seguro desemprego é 1 ano.
* se eu disser que nao quero mais trabalhar na empresa, o seguro desemprego é trancado por 3 semanas (no primeiro mes vc so recebe 25% do montante), mas pagam uma parte do plano de saude no primeiro mes, e depois cobrem tudo.
* se eu me demitir, a dinheirama é trancada por 3 meses.
* se eu me demitir tenho que pagar o meu plano de saúde sozinha.
* se a empresa me demitir/acabar o contrato, o governo cobre o plano de saúde.
* quando o seguro desemprego é pago, vc tem que ficar indo em entrevistas de emprego obrigatórias, caso nao for, recebe até 60% de multa retirada do salario.

Tem uma outra empresa que me quer, onde eu vou ganhar bem mais.

Mas o que eu quero agora (pra fevereiro, quando acaba o contrato) é viajar por uns 3 meses com o meu plano de saude e com o seguro.

Preciso de uma dica, de como faco pra sair da empresa com o plano de saúde e o seguro desemprego?

já pensei em dizer que quero ir estudar novamente (estudante nao pode trabalhar mais de 20 horas por semana ), pra empresa nao me pegar ...

alguma de qual o caminho melhor?