Como saber se é teste ou falta de interesse?

Só perguntando

Parte pra outra

tenha calma, se fosse falta de interesse, ela não puxaria assunto.

É o momento perfeito para você meter o pé.
Se ela tiver um pouco que seja de interesse, é só para segunda opção.

Não dá pra saber só com isso se ela tá ou não afim de você. Mas, se estiver, pode ser que só tenha diminuído o encanto inicial por você que é mais intenso. De qualquer forma, se ela tinha interesse, ainda pode estar interessada visto que procura manter o contato com você. Se não tinha esse interesse, ela continua gostando de você e da sua companhia, querendo mantê-la.

Tanto faz, caia fora. Se te traz desconforto não merece tua atenção.
Se tu gosta dela, isso será difícil de fazer mas é a única saída.