Só usar aplicações modificadas. Ex: do whatsapp, Instagram, Facebok... Só colocar no Google download whatsapp modificado latest version (que quer dizer última versão.) Mais se não quer versões mod, veja no aplicativo se não tem uma opção nativa ex: o whatsapp tem essa opção.
Suponha que o que vc quer ver sem ser vista seja o terceiro Story na sua barra do feed
Você assiste os dois que estão na frente dele
Quando estiver pra ir pra ele vc segura a tela e da uma leve viradinha pra ver se a imagem dele tá carregada, vc sai dos Storys
Poe no modo avião
Vê o trem (se forem mais n da, ainda mais vídeo)
Aí vc fecha o Insta
Liga o Wi-Fi
e abre o Insta dnv q nem consta