Para as empresas o nome da universidade pesa muito! Coloca uma universidade comum contra o cara da unicamp, mesmo o da unicamp não sabendo nada ele vai pegar essa vaga!
se vc quer emprego, com certeza, mais importante que experiencia e universidade é vc conhecer gente para te colocar dentro da organização. fora aquilo, experiencias academica e fora da academia são relevantes, mas não determinantes, mass tudo depende da sua sorte mesmo.