Cor da pele.
Branco do cabelo preto é branco, só que do cabelo preto. A menos que ele tenha algum traço característico de negros ou pardos. Se for muito branquinho mas ter o cabelo preto, é branco pra mim, mas sei que tem muita gente que fala se referindo a cor do cabelo. Com mulher principalmente.
Talvez chamam o branco de cabelo loiro de loiro pq loiro seria um modo mais fácil de identificar ele, na ausência do nome ou outra informação específica, já que não é tão comum loiros naturais como é o preto. Da mesma forma com quem é ruiva ou tem o cabelo vermelho. "Sabe quem é não? Aquela menina ruiva". Se todo mundo tivesse cabelo ruivo, provavelmente não se refereriam assim pq não seria base pra saber quem é.
Posso ter falado muita besteira