Se a última mensagem foi da pessoa, você responde pra voltar o papo ou esperar a pessoa iniciar?

Depende do contexto da conversa, anterior...
Pode ser que sim, eu inicio.
Pode ser que não, eu não início.
Pode ser, depende...

se eu tiver com vontade eu falo.

Talvez

Inicia outra conversa

Inicia a conversa cumprimentando a pessoa e se necessário, responda a última mensagem dela.

Se a pessoa tá afim ela chama.

Se eu estiver a fim de conversar com ela, não importa, vou chamar e pronto.

Já, normal
Nem sempre da tempo em responder
Mas as pessoas compreendem pois existe vida fora da internet ainda

Não.