Cara, acho que uma das coisas que mais tem acabado com os relacionamentos atuais são os joguinhos. Feliz é quem sabe ser direto!
Não tem essa de "ain, tem que ir com calma", "ain não posso demonstrar interesse" ou "ain tá muito cedo". Vai lá e faz, se vocês se gostam, sentem confiança um no outro, já é. Sobretudo se vocês são adultos.
Simples assim.
Você não gosta dela, você gosta da imagem que tem dela. Dentro dos próximos meses, essa imagem pode mudar muito porque você vai continuar aprendendo coisas sobre ela. Foque somente em passar tempo com ela, rotular relacionamentos (de qualquer tipo) é fútil.