Excelente pergunta,
@Leticia-M. Para mim é uma experiência subjetiva e absolutamente pessoal de prazer, satisfação ou admiração proporcionadas pelas características essenciais de algo ou alguém. Características não necessariamente visuais.
Se tratando de uma experiência a beleza é a interpretação dessas características e envolve tudo aquilo que a pessoa vivenciou. Uma música pode ser bela. Um cheiro, ou perfume... até mesmo um sabor. E não apenas uma imagem.