Por que as pessoas se incomodam tanto em serem chamadas de "rodadas"?

Hahaha o cara exagerou, mas respondendo a pergunta: é quase um sinônimo de "acabado".

Acho que fere o ego de algumas pessoas. Faz melhor e chama ele de experiente.

Porque é rótulo para pessoas que fazem programa

A gente pode falar quase qualquer coisa para a outra pessoa sem ofende-la, tudo vai do contexto, da forma como falamos e pra quem falamos. Certamente você disse isso para a pessoa errada, no contexto, e da forma errada

Porque não é bem o melhor comentário que se possa fazer a uma pessoa, queria que ele fizesse o que agradecesse pelo elogio?

Se ele se ofendeu é pq é verdade.

Você nunca entende nada mesmo né?