Serve para você salvar seus arquivos nos servidores do provedor de backup.
"Nuvem" é apenas um termo popular, na verdade você está dando um voto de confiança a determinada empresa para que ela guarde seus dados nos servidores dela e caso você perca esses dados, eles vão ter a cópia para você baixar novamente em seus dispositivos.
É como se fosse uma garagem virtual, tu deixa seus arquivos lá até precisar deles novamente, mas quem garante que eles trataram com zelo esses arquivos? Por isso é importante escolher um provedor seguro, confiável e conhecido.
Os celulares vem com o drive pra fazer backup, na versão gratuita há uns 15GB, aí tu põe músicas, videos e fotos ou qualquer outro app que seja da memória do tel ou do SD. Caso o seu Micro SD apresente problemas apagando tudo o que estiver armazenado. seus arquivos estarão lá no drive para serem recuperados a partir da sua conta do google.
Backup é pra guardar vídeos, fotos...
Upload é quando você envia foto, vídeo..
Você pode entrar no site do Dropbox, média fire, Google drive e fazer backup
Se você tem um celular com Android normalmente as fotos e vídeos ficam na nuvem num lugar chamado Google Fotos.
Iphone fica no icloud
Cuidado com fotos e vídeos comprometedores. Eu já vi cada coisa aqui no trampo de usuários sem noção que logam em conta Google nos micros da empresa e deixam logados sempre. Qualquer pessoa maldosa faria um estrago e tanto.