Voltar a gostar de alguém depois de alguns anos, e normal?

Pode acontecer.

Do nada? Isso tá com cara de carência

não, carência pura

No meu caso, isso não aconteceria. Acabou, acabou

É normal siim.
Pois o ser humano é dotado de sentimentos.

Depende, se vc tem algum tipo de contato com ela pode acontecer.

Se voltar até contato talvez volte a se lembrar dos motivos que a fizeram se apaixonar no passado.
Do nada acho que pode ser mais nostalgia mesmo.

Sim

Tá falando de ex namorado ou ex ficante?

Sim, pode acontecer. Isso se chama recaída.