Não quero que ele se apaixone

Então deixe bem claro pra ele que é só curtição e nada mais.

Não há um manual para isso..pois se não seria fácil né..imagina .

não crie esperanças que não será correspondida.

Já deixou claro pra ele q n quer nada sério?
Se sim, se ele se apaixonar é problema dele.

Vcs são amigos?
Se são, o melhor de se afastar msmo.

Se não..
Seja franca e veja se aceita essa sua posição.

Melhor você se afastar então e não fazer ele achar que você está interessada!

Então não deixe acontecer, fale pra ele o que vc pretende e, se for o caso, se afaste.

No mínimo deixe bem claro até onde deseja ir com ele, e então deixe que ele decida o que prefere...