Olha, eu comecei a minha com 25 anos, por um lado me arrependo,deveria ter iniciado antes e por mais q a gente pense que nunca é tarde pra estudar, na hora de procurar o emprego na área isso pesa sim.
Claro, acho que na casa dos 30 deve ser a melhor fase pra fazer faculdade, já está mais seguro do que quer. Vale sim, hoje praticamente todas as vagas de emprego pedem ensino superior, fora que conhecimento nunca é demais.
Comecei minha segunda faculdade com quase 35. A única coisa é que provavelmente você não tem mais o tempo livre que tinha quando era mais novo, provavelmente já tem outras responsabilidades. Então conciliar tudo isso com um novo curso pode não ser tão simples. Mas dá sim.
Sobre valer a pena fazer faculdade, depende da sua área de colocação, do curso, da instituição.