Das duas uma:
Ou ela fala isso para dizer implicitamente que está pensando diariamente em você...
Ou ela realmente sonha... Pergunte como são os sonhos para ela.
Mas creio que estas duas opções são boas :D
Eu acredito que ela realmente gosta de você, ninguém ficaria sonhando com quem não gosta, teve uma vez que gostei de um garoto do colégio, e sonhava com ele muitas vezes, mas não pensava nele o dia todo.
Esporadicamente acho que nao tem nada a ver nao, agora se ela realmente sonha com vc quase que diariamente ae provavelmente ela pensa em vc com mais frequencia que o normal.