Cara, depende muito. Se você se considerar acima da média, faça econômicas. Porém, precisa ser realmente honesta consigo mesma. Caso não, contábeis, por enquanto, oferece uma maior empregabilidade.
Porém, vale considerar: automações, integrações, machine learning e demais modernizações nos processos relativos à área ceifarão empregos sem piedade nos próximos anos.