Depende de onde você mora né...
Não adianta abrir uma loja de artigos para praia se você mora no interior, então faça pesquisas de quais produtos tem a maior demanda na área que você pretende abrir a loja, esse deve ser o seu foco.
Olha roupa era a melhor opção kkk, mas acho que tênis é bom também, acho que vende bem também doces, brigadeiros gourmet, copo da felicidade, bolo de pote, geladinho caseiro. E aquelas caixinhas pra dar em datas comemorativas, inclusive comprei uma nos dias dos namorados da minha ex sogra kkkkk
vc gosta de acessórios? Poderia vender joias de prata, guarda um dinheirinho, pelo menos uns mil reais que vc vai ter um bom capital de giro. Mas tem que pesquisar bastante, procure lojas de fabricação própria, acredito que as peças em atacados sejam muito mais em conta