Não tem regra, acho.
Um dos dois pode ter tido interesse primeiro, mas se o casal se formou e existe algo real entre eles, então não acho que exista isso de quem escolheu quem.
Depende... O número de pretendentes da mulher SEMPRE vai ser maior, o cara geralmente tenta pegar várias e a primeira que topar ele leva. Já a mulher está sempre cercada de cara tentando pegar... então sim, dá pra dizer que na maioria das vezes sim.