Vale a pena não assinar mais a carteira de trabalho?

Minha mãe é empregada doméstica e recebe pensão, segundo ela, a contribuição com INSS não vale de nada, pois ela quando for se aposentar vai ter que escolher a pensão ou dinheiro do serviço, pois tem que escolher o melhor valor e como recebe o mesmo, então o dinheiro do INSS vai para o governo. Se alguém entende disso.