É muito raro eu sonhar hoje em dia, antigamente sonhava muito mais durante o sono

Não sei se tem a ver com o estado emocional, porque eu sonho demais e sempre foi assim.
Até em um cochilo eu acabo sonhando.

Dizem que quando você tem um sono mais profundo, sem interrupções, você acaba não lembrando dos sonhos quando acorda. Pode ser isso, a sua qualidade de sono deve ter melhorado.

eu também era de sonhar bastante, mas não eram sonhos bons e naquela época andava bem ansiosa. hoje raramente sonho com algo e me sinto super bem. pode ter alguma relação sim.

Você sonha todas as noites, 3x por noite no mínimo, você só não se lembra.

Todos nós sonhamos na parte do sono chamada "sono REM" como as fases são cíclicas, entramos em REM a cada 120 minutos em média. Mas você só vai lembrar do sonho se acordar durante a fase REM (que é a melhor fase pra acordar) e mesmo assim, caso você acorde e já se desligue do que tava sonhando irá esquecer.

Talvez com sua rotina e horário de sono você não esteja acordando durante a fase REM, tente ajustar isso.

Eu tbm, mas a maioria eram pesadelos, então é bom que acabaram

Come feijão antes de dormir.
Todo alimento rico em ferro, faz sonhar muito.