eles respondem
Sim, não comendo, essa é a forma certa.
Isso é mais o estilo edomae ( período Edo ), que era servido pelo Itamae ( Sushiman/ “O Homem da Tábua de Cortar” ).
Eu não chamaria da forma “certa”, e sim da forma “tradicional”.
Hoje em dia se pede sushi por delivery, então só do início já é algo completamente moderno e contemporâneo.
Independentemente da frescura que tu usa pra comer, no final tudo vira merda
Mais ou menos. Mais para mais do que para menos.
o sushi que eu geralmente como não é desse formato, é quase impossível não mergulhar o arroz no shoyo