Liberal ele nunca foi, mas Bolsonaro eh direita conservadora. No entanto, o ministro da economia dele, Paulo Guedes, eh liberal, e por consequência o governo bolsonaro tbm, isso eh inegável. Sob a batuta dele, Bolsonaro aprovou várias reformas na economia: PEC emergencial, a reforma da previdência, a MP da "mini-reforma" trabalhista (derrubada pelo Senado). Ainda tá tentando aprovar a reforma administrativa que eh bastante nociva aos servidores públicos. Tambem aprovou a privatização da Eletrobras e pretende fazer o mesmo com os Correios. Todas essas reformas e privatizações q citei são exemplos de medidas liberais. Ou seja, Bolsonaro pode até não ser liberal convicto, mas o governo dele adotou várias medidas liberais e, portanto, o governo dele pode ser classificado como liberal.
Em relação o aumento do IOF, vc pode tá se perguntando pq dele ter aumentado o imposto para financiar mais despesas? A resposta eh simples: estamos em ano pré-eleitoral, todo político nessa data só pensa em reeleição e sabe se não aumentar o investimento não se reelege. Bolsonaro não eh diferente.