Que essa frase é totalmente pleonasmo.
Talvez sua intenção tenha sido essa:
Quando não se tem o que quer, busca-se ter o que vier... ou coisa do tipo.
Desenvolve sua ideia aí pra entendermos melhor.
AGORA ENTENDI O QUE VC DISSE...
Quando não se tem o que deseja, busca-se ter o que precisa.