Acho que primeiro você deve ter informações seguras sobre a pessoa e bom tempo de conversa.
Ter se falado pelo telefone e quando for se encontrar avise os parentes ou um amigo próximo. Vá em locais movimentado e que seja a luz do dia.
Combinaria de conhecer pessoalmente.
O que faz da vida, grau de instrução, religião, idade, hobby, se mora sozinho e há quanto tempo, se possui pais vivos e irmãos e onde moram. Conversa saudável sem assanhamento de adolescente desesperado. Atitude de homem proativo. Encontro presencial em local público.
Mas respondendo a sua pergunta, peça uma foto com ele segurando um papel escrito algo aleatório. Faça chamada de vídeo. Se encontre em lugares públicos e deixe os seus familiares avisados, ative a sua localização, e só dê esse passo após algum tempo de conversa.
Pelo menos um mês conversando para ver qual a do cara. Nesse tempo vai descobrir se é de confiança ou não, o tipo de assunto e se vale a pena permitir ele vá te conhecer.