Lembro que quando fui terminar com o meu ex, ele ficou fazendo isso, terminamos numa boa, mas lembro que ele ficava pensando muito e mexendo demais na minha mão, mexendo na unha, no dedo... pq será?
Nada demais. Só por não ter nada a fazer ou para se controlar num momento tenso.
Em geral, não quer dizer nada, a não ser que se trate de um manólatra.