Óleo de girassol tem o gosto diferente do óleo de soja?

Eu não uso ovo nos meus bolos, sempre ficava com aquele cheirinho que eu particularmente não gosto, então comecei a fazer bolos sem ovos. No lugar eu coloco Margarina/Manteiga e Normalmente 80 ML de Óleo. (Bem pouquinho) e tem Dado Certo, o bolo não fica com gosto de óleo e fica igual a o que ficaria com ovo, só que sem aquele cheiro e gosto estranho.

Tô pensando em experimentar óleo de Girassol pra ver se fica ainda melhor, minha dúvida é, tem gosto diferente do de soja?